В Нижегородской области макароны с котлетой провалили проверку на кишечную палочку
- 09:00 29 октября
- Елизавета Петрова
В готовых обедах от нижегородского производителя нашли кишечную палочку. Опасные бактерии всплыли во время мониторинговой закупки в одном из магазинов Татарстана, а данные проверки опубликовали в едином реестре на сайте Генпрокуратуры РФ.
Под подозрение попала порция макарон с куриной котлетой от 1 октября. Полуфабрикат выпустила компания "Юнион-ФУД" по заказу крупного нижегородского дистрибьютора "Сладкая жизнь плюс". Лабораторный анализ проводили специалисты Высокогорского филиала Центра гигиены и эпидемиологии Татарстана. Эксперты зафиксировали в образцах бактерии группы кишечной палочки и серьезное превышение нормы мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что прямо нарушает требования безопасности пищевой продукции.
Материалы экспертизы передали санврачам. Региональный Роспотребнадзор объявил нижегородской компании предостережение и обязал строго соблюдать сроки годности и температурные режимы при хранении и продаже готовой еды. Подобные биологические загрязнения в пищевом секторе региона фиксируют не впервые: ранее в пробах местной молочной продукции эксперты тоже неоднократно нашли кишечную палочку, а надзорные органы выявили кишечную палочку в партиях сливочного масла.