Опасные бактерии нашли в сливочных котлетах в Нижегородской области

Из-за них появляется инфекция

Сотрудники Нижегородского референтного центра Россельхознадзора нашли в котлетах местного производителя возбудитель опасной инфекции - листерии, сообщили в ведомстве.

Был исследован мясной полуфабрикат — котлеты сливочные из 25 грамм, где и была обнаружена опасная бактерия.

Листерия — распространенная бактерия на предприятиях, выпускающих замороженные и готовые к употреблению продукты. Вывести ее сложно, поэтому необходимо знать, на какие места обращать особое внимание при уборке, чтобы бактерии не распространились. Листерия легко размножается при пониженных температурах, а это означает, что охлажденные и замороженные продукты тоже подвержены риску.