Потратила три часа и сэкономила 5000 рублей: хитрый секрет домашней заморозки продуктов - новый подход к заготовкам урожая
- 16:22 27 мая
- Алена Жарова
Магазинные полуфабрикаты — это не просто еда. Это коктейль из куриной кожи, соевого белка, глутамата и панировки, которая впитывает масло, как губка. И цена у такого обеда всё выше. Один воскресный вечер способен разорвать этот порочный круг.
Три часа на кухне вместо семи дней у плиты
Выезд на рынок: три килограмма свино-говяжьего фарша, лук, рис, специи. Общая стоимость — около 1500 рублей. Дома фарш делится на три части.
Первая идёт на котлеты: лук, специи, формовка — и на доску в морозилку. Вторая превращается в фрикадельки для супа. Маленькие шарики замерзают быстро, а в будний день достаточно бросить их в кипяток с картошкой — через пятнадцать минут суп готов. В третью часть добавляется отварной рис, получаются ленивые голубцы и фаршированные перцы.
Параллельно замешивается простое тесто, покупается килограмм творога. На выходе — стопка сырников и блинчиков с начинкой. Весь процесс укладывается в три часа.
Цифры, которые заставят задуматься
Обычная неделя с покупными пельменями, замороженной пиццей и перекусами тянет на 7000 рублей. Неделя с домашней заморозкой: 1500 рублей на рынке плюс небольшие докупки свежих овощей и хлеба — итого 2200 рублей. Разница — почти 5000 рублей экономии в неделю. В месяц выходит около 20 тысяч.
Плюс не только в деньгах
Вечерний ритуал готовки сокращается до пятнадцати минут: достал из морозилки котлеты, бросил на сковороду, поставил вариться гречку. И главное — есть полная уверенность в составе. Никакой сои, костной муки и усилителей вкуса, только мясо, лук и специи.
Что говорят о домашней заморозке специалисты
Врач-диетолог Лариса Никитина в интервью Пятому каналу назвала заморозку самым щадящим способом заготовки, который сохраняет максимум витаминов. Её коллега Зарифа Романова добавила, что замороженные овощные смеси и ягоды — база для быстрых и здоровых перекусов. А самодельные котлеты и фрикадельки — это разумная альтернатива магазинным полуфабрикатам.
Как организовать процесс без лишней нервотрёпки
Достаточно одного выходного в месяц. Сделать замес, накрутить заготовки, подписать пакеты маркером. Морозилка превращается в склад полезной еды, а вечерние трапезы перестают быть игрой в русскую рулетку с составом, - говорится в Источнике.
Ранее мы писали: Пластиковые бутылки для дачницы - умный девайс: как сделать теплые домики для растущей рассады без вложений и химии
Выбор читателей:
- Нашел чужую «забытую» карту - иди под суд: почему за обычную вежливость теперь можно получить реальный срок
- Складываю вещи по японскому методу 3-2-1: теперь в шкафу всегда порядок и чистота - делюсь лайфхаком
- На Руси их прозвали смутьянами: древнее, но красивое имя для мальчика, сеющего ссоры и раздор - не давайте его сыну