Врач раскрыла правду: эти ягоды могут убить — запомните раз и навсегда

Опасные лакомства, Почему ягоды у дороги могут угрожать вашему здоровью

Приобретение свежих ягод рядом с оживленными дорогами представляет существенную угрозу для здоровья. Медицинские эксперты категорически не рекомендуют покупать такую продукцию, поскольку ягоды легко поглощают вредные вещества из окружающей среды. Их пористая структура действует как фильтр, концентрируя опасные соединения, особенно вблизи автомагистралей. Существует три основных фактора риска.

Во-первых, ягоды могут содержать тяжелые металлы. Выхлопные газы автомобилей насыщены свинцом, кадмием и другими токсичными веществами, оседающими на растительности вдоль дорог. Врач Наталья Тарадеева объясняет, что тяжелые металлы не выводятся из организма, а накапливаются в печени, почках и костях. Это может постепенно привести к хроническому отравлению и развитию серьезных системных заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, даже низкие уровни воздействия свинца могут негативно влиять на развитие детей.

Во-вторых, придорожные ягоды потенциально являются источником бактериологических угроз. Дорожная пыль содержит множество патогенных микроорганизмов, включая возбудителей кишечных инфекций, сальмонеллеза и вирусного гепатита А. Употребление таких продуктов может повлечь за собой не просто кратковременное недомогание, но и серьезные инфекции, требующие длительного лечения.

В-третьих, распространенное мнение о том, что обычное мытье ягод полностью решает проблему загрязнения, является заблуждением. По словам Тарадеевой, особенности поверхности клубники или малины не позволяют полностью удалить загрязняющие агенты даже при интенсивном мытье. Микрочастицы сажи, токсичные металлы и бактерии проникают глубоко в мякоть плодов, становясь недоступными для водной очистки. Особенно высок риск для клубники, земляники (из-за сложной рельефной поверхности) и малины (из-за хрупкой структуры). Схожими абсорбирующими свойствами обладают грибы и листовые зеленые овощи.

В качестве более безопасной альтернативы придорожным покупкам можно рассматривать сельскохозяйственную продукцию с несъедобной оболочкой, такой как корнеплоды или фрукты с плотной кожурой, которую можно удалить перед употреблением. Например, яблоки или картофель, собранные вблизи трассы, представляют меньший риск, поскольку их кожура или внешняя часть эффективно защищает съедобную мякоть от большинства загрязнителей.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• В Геленджик съездил один раз и больше никогда не вернусь - вот почему этот курорт разочаровывает
• В Дзержинске в ДТП погиб человек, трое пострадавших
• Пшикнула аптечной настойкой на листья — фитофтора даже не подошла к помидорам до самого урожая
• Дзержинск останется без воды на сутки: масштабная врезка трех водоводов по программе БРИКС
• Новая хитрость на кассах Пятерочки при оплате картой: запомните эту фразу для продавца