Обычное яблоко может вызвать конъюнктивит и ринит: что такое перекрёстная аллергия и как с ней бороться

Оказывается, даже привычные фрукты могут стать причиной неприятных аллергических реакций.

Как рассказала аллерголог Надежда Логина, перекрёстная аллергия может подстерегать россиян в самых обычных продуктах — например, в яблоках. Причина — схожесть белков яблока с белками пыльцы деревьев, таких как берёза.

Что такое перекрёстная аллергия?

Перекрёстная аллергия возникает, когда иммунная система реагирует не только на основной аллерген (например, пыльцу берёзы), но и на схожие по структуре белки в других продуктах, например, в яблоках, орехах или других фруктах. В результате у человека, страдающего сезонной аллергией на берёзу, после употребления яблока могут появиться:

• зуд и пощипывание во рту,
• чихание,
• заложенность носа,
• зуд глаз и слезотечение (конъюнктивит),
• кожные высыпания.

Почему возникает аллергия на яблоки у аллергиков на берёзу?

У 40–70% людей с аллергией на пыльцу берёзы развивается реакция на яблоки из-за схожести их белков. Симптомы обычно проявляются быстро — через 1–5 минут после употребления продукта. Чаще всего это зуд и раздражение в ротовой полости, но возможны и более серьёзные проявления — ринит, конъюнктивит, крапивница, боли в животе и даже приступ астмы.

Как бороться с перекрёстной аллергией?

• Избегайте свежих аллергенных продуктов. Термическая обработка (например, запекание яблок) разрушает белки-аллергены, поэтому запечённые яблоки реже вызывают реакцию.
• Принимайте антигистаминные препараты. Они помогают быстро снять симптомы (зуд, чихание, насморк).
• Следуйте рекомендациям врача. Врач может назначить специальную диету, порекомендовать минимизировать контакт с аллергенами и при необходимости назначить аллерген-специфическую иммунотерапию (АСИТ) — единственный способ полностью избавиться от перекрёстной аллергии.
• Соблюдайте гигиену. Регулярная влажная уборка, очистка воздуха и уход за домашними животными снижают риск контакта с аллергенами.

Если симптомы аллергии усиливаются или появляются опасные проявления (отёк губ, затруднённое дыхание), необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Перекрёстная аллергия — частое явление у людей с сезонной аллергией на пыльцу. Даже обычное яблоко может вызвать неприятные симптомы. Основные меры профилактики — избегать свежих аллергенных продуктов, правильно их готовить и своевременно обращаться к врачу.