Эксперты назвали самый вкусный хлеб в Нижегородской области
- 2 июля 2019
- 6+
Специалисты проверили хлебобулочные изделия стоимостью от 38 до 196 рублей
Эксперты Роскачества проверили несколько популярных торговых марок мультизернового хлеба в соответствии с новыми стандартами. Все они продаются в магазинах Нижегородской области.
- «Хлебный дом»
- «Черёмушки»
- «Ржаной край»
- «Хлебозавод 28»
- «ВкусВилл»
- «Доволя Вкусное счастье»
- « Granum»
- «Inter Europol»
- «Fazer»
- «Бутерхлеб»
- «Ваш хлеб»
По результатам проверки выяснилось, что весь исследованный хлеб безопасен. Ни в одном изделии не обнаружено пестицидов, ГМО, плесени, микотоксинов, микроорганизмов, бактерий кишечной палочки и возбудителей картофельной болезни, а содержание тяжелых металлов не превышало предельно допустимый уровень. Нормам соответствовали также и цвет, и запах, и вкус.
Замечания вынесли только к крошковатости и плотности мякиша, но это не относится к нарушению обязательных стандартов.
Так же эксперты расказали о том, что черствение хлеба не зависит от химикатов внутри него. На скорость его затвердевания зависит от количества крахмала, белка, жира и сахара в разных видах муки, а также от технологии приготовления хлебобулочного изделия.
Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на наше сообщество «ProDzer».