Никакого отравления: эксперт рассказала, сколько должны храниться новогодние салаты

Чтобы не отравиться после новогодних праздников, важно следить за тем, сколько уже храниться этот салат. Эксперт рассказала, стоит ли доедать "прошлогодние" салаты.

Традиционные новогодние салаты является важной частью меню стола на праздник. Однако важно учитывать, что каждый из них храниться свое количество времени, так как многокомпонентные соусные салаты является прекрасной средой для размножения бактерий, которые вызывают отравления.

Сообщают, что салаты без заправки хранятся до 18 часов. Если в состав входят морепродукты, то до 12 часов. Заправленные салаты пригодны в пищу также до 12 часов. Салаты с яйцами и консервированными овощами лучше хранить до 6 часов. При комнатной температуре салаты со скоропортящимися продуктами пригодны до 2 часов.

Лучше всего заранее учитывать объем порции салата. Хранить их нужно в холодильнике при температуре от 2 до 6 градусов. А заправлять их лучше перед самой подачей.