Любимый россиянами напиток внезапно попал в тревожные списки: — Росконтроль назвал худшие марки
- 08:32 16 июня
- Алена Жарова
Кажется, чай — самый безопасный напиток: заварил пакетик и пьёшь. Но проверки показывают, что в российских магазинах под видом чая нередко продают смесь из крошечных листьев, измельчённых веток и даже корней чайного куста. Чем меньше контроля за сырьём и хранением, тем выше риск плесени и микотоксинов, которые бьют по печени и почкам не хуже сильных токсинов.
Как выбирать нормальный чай, а не мусор
Опора только на надпись «крупнолистовой» на упаковке не работает: в том же Lipton и «Крепких традициях» эксперты нашли много черешков и мусора, а вкус назвали пустым. Сухой чай должен быть однородным, без веток и пыли, с нормальным ароматом без сырости и затхлости. После заваривания настой — прозрачный, без мутной взвеси и плёнки. Если берёте пакетики, один проще разорвать и высыпать содержимое на бумагу: пыль, палки и крошки вместо листа — повод не класть остальное в кружку.
Чем плох «плохой» чай для организма
Опасность не только в том, что такой чай «невкусный». При нарушении хранения и обработке сырья в нём может развиться плесень, а плесневые грибы выделяют микотоксины, которые при регулярном употреблении увеличивают нагрузку на печень, почки и кишечник. Плюс высокий кофеин и танины в некачественных сортах усиливают изжогу, раздражают слизистую, провоцируют обострение гастрита и проблем с поджелудочной. При этом вред накапливается тихо, без мгновенного «отравления».
Сколько чая можно пить без вреда
Даже хороший чай не стоит пить литрами. С учётом безопасной дозы кофеина специалисты рекомендуют ограничиться 3–5 чашками чёрного или зелёного чая в день, не заваривать его «в асфальт» и не пить вчерашнюю заварку. Гипертоникам, людям с сердечно‑сосудистыми и ЖКТ‑проблемами лучше держаться ближе к нижней границе и выбирать более слабый настой. Так чай останется привычным ритуалом, а не скрытым фактором риска.
Какие марки насторожили экспертов
В антирейтинге Росконтроля оказались чаи, где вместо аккуратного листа нашли обилие черешков, мусора и завышенные ожидания по вкусу. Lipton и «Крепкие традиции» получили замечания за качество сырья и «пустой» вкус, «Альманах» — за высокое содержание кофеина, Akbar — за слабый настой и возможную возрастную сырьёвую базу. Tess признали безопасным, но обычным, без заявленного «best»-эффекта, так что детям его можно давать спокойно, но чуда от вкуса ждать не стоит, - говорится в Источнике.