Можно ли есть яйца с двумя желтками - запомните это раз и на всегда
- 16:22 3 мая
- Алена Жарова
Иногда при разбивании куриного яйца внутри оказывается не один, а два желтка. Это вызывает вопросы: опасно ли такое яйцо, можно ли его есть, почему оно появилось и что это значит.
Почему появляются яйца с двойным желтком
Организм курицы иногда дает сбой. В яйцеводе одновременно созревают две яйцеклетки, и они попадают в одну скорлупу. Чаще это случается у молодых кур в период гормональной перестройки или у старых несушек с нарушением работы яйцевода. Также на это влияют стресс, болезни, неправильное питание. Никакой мистики — чистая физиология.
Можно ли их есть
Врачи не пришли к единому мнению, но большинство сходится: случайное употребление одного яйца с двумя желтками не опасно. Желтки по составу ничем не отличаются от обычных. Однако есть такие яйца регулярно специалисты не рекомендуют, так как они являются следствием физиологических нарушений у птицы. Если съели одно — ничего страшного. Но специально искать и покупать такие яйца не стоит.
Приметы и поверья
В народе двойной желток считается добрым знаком. Кто найдет такое яйцо, того ждет удача. Есть романтическая легенда: если одинокая девушка разобьет яйцо с двумя желтками, она скоро встретит любовь, а если у нее уже есть партнер — он сделает предложение. Наука это не подтверждает, но верить приятно, - сообщает Источник.
Что запомнить
Яйца с двумя желтками безопасны для здоровья, если употреблять их изредка. Они не предвещают беды, это просто природная аномалия. Главное — не злоупотреблять и не искать их специально. А приметы? Они лишь добавляют немного волшебства в обычный завтрак. Теперь вы знаете.