Кардиолог с мировым именем раскрыл секрет здоровых сосудов — простой продукт с вашего стола заменит горсть лекарств

Долгое время куриные яйца считались опасным продуктом из-за высокого содержания холестерина. Однако современные кардиологи пересмотрели этот подход, признав их важным элементом профилактики сосудистых заболеваний. Доктор медицинских наук Ольга Бокерия отмечает, что регулярное употребление яиц помогает поддерживать эластичность артерий и защищает их от формирования бляшек.

Главный секрет пользы кроется в лецитине, который в избытке содержится в желтке. Это вещество выступает естественным противником "плохого" холестерина, препятствуя его оседанию на стенках сосудов. Лецитин помогает расщеплять жиры и улучшает работу печени, которая отвечает за чистоту крови и метаболизм липидов.

"Яйца содержат высококачественный белок и биоактивные компоненты, которые помогают организму регулировать уровень липопротеинов низкой плотности", - подчеркивает специалист.

Помимо лецитина, продукт богат холином, известным как витамин B4. Он критически важен для передачи нервных импульсов и защиты клеточных мембран. Одно яйцо в день способно закрыть значительную часть потребности организма в микроэлементах:

витаминах A, D, E и группы B;

селене, который работает как антиоксидант;

фосфоре и йоде для поддержки щитовидной железы.

Интересно, что Япония является одним из мировых лидеров по потреблению яиц на душу населения. При этом в стране зафиксирован крайне низкий уровень смертности от инфарктов и инсультов. Этот факт подтверждает, что при правильном рационе продукт не только безопасен, но и необходим для долголетия.

Кардиологи советуют отдавать предпочтение яйцам, приготовленным всмятку или в виде пашота. При такой термической обработке полезные жиры и лецитин сохраняют свою структуру и лучше усваиваются. Жареные на масле варианты, напротив, могут добавить ненужную калорийную нагрузку и лишить завтрак его целебных свойств.