Забудьте про оливковое: найдено масло с рекордной пользой для здоровья, которое в разы эффективнее льняного
- 22:30 2 августа
- Игорь Афанасьев
Тыквенное масло холодного отжима постепенно вытесняет привычные заправки из рациона сторонников здорового питания. Исследователи из Университета Гранады отмечают, что его преимущество заключается не в доминировании одного элемента, а в синергии компонентов. Продукт содержит внушительный набор нутриентов, включая цинк, магний, витамин Е и антиоксиданты.
Интересный факт: согласно аналитическим данным портала "Про Город", уровень содержания омега-3 в тыквенном масле может превышать показатели льняного на 40%. Кроме того, в нем присутствуют редкие для растительных жиров минеральные соединения. При этом многие трихологи раскрыли секрет густых волос: этот продукт за 50 рублей остановит осеннее выпадение за месяц, если грамотно включить его в ежедневное меню.
Масло из семян тыквы крайне чувствительно к термической обработке. Высокие температуры разрушают его уникальную структуру, поэтому его допустимо использовать исключительно в холодном виде для салатов или готовых блюд.
При выборе товара эксперты советуют обращать внимание на упаковку. Качественный продукт продается исключительно в темном стекле, защищающем содержимое от солнечного света. Маркировка "первый холодный отжим" обязательна, так как именно такой метод производства сохраняет аромат и лечебные свойства семян.
Ранее мы писали, что эта недооцененная сладость способна заменить аптечные комплексы. Речь идет о качественной халве, которая в ходе исследований была признана концентрированным источником витаминов группы B и магния. В отличие от тяжелых десертов, этот продукт обеспечивает организм необходимыми жирными кислотами, если не превышать дневную порцию в 30 граммов.