В Нижегородской области ветераны СВО вместе с семьями испекли мининские пирожки к 4 Ноября
- 16:20 3 ноября
- Елизавета Петрова
В Нижнем Новгороде ветераны боевых действий вместе с семьями освоили старинные кулинарные традиции к празднику 4 Ноября. В преддверии Дня народного единства они стали участниками всероссийской гастрономической акции "Пирог на четвертое", которую организовал создатель Музея нижегородской кухни Сергей Салют при поддержке филиала фонда "Защитники Отечества" и центра "Мой бизнес".
Главным блюдом встречи стали мининские пирожки с начинкой из яблок и корицы. Участники не только замешивали тесто и разбирались в секретах волжской выпечки, но и знакомились со сборами традиционных местных трав для заваривания чая. Тема домашней выпечки с фруктами неизменно привлекает нижегородцев: хозяйки часто выбирают вкуснейший яблочный пирог "Три стакана" или готовят по проверенным рецептам, где королевой стола выступает нежная цветаевская шарлотка.
Автор проекта Сергей Салют сам прошел спецоперацию, после чего решил развивать в городе гастрономический туризм. Запустить бизнес помогла победа во втором сезоне регионального проекта "СВОе дело", запущенного областным минпромом. Эксперты помогли ветерану упаковать концепцию музея и наладить работу площадки. Сейчас музейное пространство собирает на кулинарные мастер-классы свыше полутысячи посетителей ежемесячно.