Купил дешёвые яйца в дискаунтере и проверил дома что на самом деле скрывается за низкой ценой
- 07:00 23 февраля
- Игорь Афанасьев
Посещение магазинов формата жесткого дискаунтера всегда сопровождается поиском максимальной выгоды, но экстремально низкие ценники заставляют сомневаться в качестве. Десяток яиц за 69 рублей в сети "Чижик" сегодня выглядит аномально на фоне средних рыночных цен, превышающих 100 рублей. Продукт представлен под собственной торговой маркой "Щедрый год", что традиционно позволяет торговой сети снижать издержки за счет отсутствия затрат на маркетинг сторонних брендов.
При ближайшем рассмотрении выясняется, что низкая стоимость обусловлена категорией продукта - С2. Согласно действующему ГОСТ 31654-2012, такие яйца весят от 45 до 54,9 грамма. Они заметно меньше привычных категорий С0 или С1, однако визуально скорлупа выглядит чистой, без следов помета или перьев, что часто встречается у бюджетных производителей.
Внутри упаковки покупатель обнаруживает стандартное содержимое: желток имеет естественный светло-желтый оттенок, а белок сохраняет плотную структуру. Несмотря на малый размер, по вкусовым качествам продукт не уступает более дорогим аналогам. Специалисты отмечают, что мелкие яйца обычно несут молодые куры, и в таких плодах концентрация полезных веществ может быть даже выше, чем в крупных.
Экономическая модель дискаунтеров строится на оптимизации всех процессов, что объясняет ценообразование. Основные способы удержания низкой цены:
Интересный факт: в России потребление яиц на душу населения составляет около 285 штук в год, что является одним из самых высоких показателей в мире. Для сравнения, диетологи рекомендуют употреблять не более 2-3 штук в день, чтобы поддерживать баланс холестерина. Покупка категории С2 в дискаунтере остается рабочим способом сэкономить, если размер плода не имеет критического значения для кулинарных задач.