Китайцы утром первым делом пьют не кофе: древняя привычка помогает проснуться и запустить пищеварение
- 08:32 30 июля
- Алена Жарова
Во многих китайских семьях утро начинается не с кофе и даже не с крепкого чая. Едва проснувшись, человек наливает в чашку простую тёплую воду и пьёт её небольшими глотками. Эта привычка существует настолько давно, что термос с горячей водой в Китае можно увидеть почти повсюду — дома, на работе и в дороге.
Считается, что вода мягко пробуждает организм и помогает пищеварению. Однако секрет утреннего напитка гораздо прозаичнее и полезнее многих модных ритуалов.
Почему воду пьют именно тёплой
В китайской традиции холодные напитки долго считались неподходящими для начала дня. Поэтому воду сначала кипятили, а затем остужали до приятной температуры. Она должна быть не обжигающей, а такой, чтобы её можно было спокойно пить, не дуя на каждый глоток.
Тёплая вода воспринимается мягче ледяной, особенно натощак. Она не бодрит резко, как кофе, зато помогает восполнить жидкость после нескольких часов сна. Именно это, а не таинственные свойства определённой температуры, и составляет главную пользу привычки.
Специалисты отмечают, что убедительных доказательств особого лечебного действия горячей воды немного. Для организма важнее сам факт достаточного употребления жидкости, чем количество градусов в чашке. Cleveland Clinic
Как вода помогает пищеварению
За ночь человек не пьёт несколько часов, но продолжает терять влагу с дыханием и потом. Поэтому утром могут ощущаться сухость во рту, вялость и небольшая тяжесть. Стакан воды восполняет часть жидкости и помогает организму вернуться к привычному режиму.
Достаточное питьё также важно для нормальной работы кишечника. Вода помогает сохранять содержимое кишечника более мягким, особенно если в рационе есть овощи, крупы и другие источники клетчатки. При нехватке жидкости вероятность запоров возрастает. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек США
У некоторых людей тёплый напиток действительно вызывает позыв в туалет. Однако называть это очищением от «шлаков» не следует. Печень, почки и кишечник справляются со своей работой без лимона, соды и других добавок. Вода лишь поддерживает естественные процессы, а не устраивает генеральную уборку организма.
Сколько воды выпить утром
Начать можно с одного небольшого стакана — примерно 150–250 миллилитров. Воду лучше пить не залпом, а медленно, несколькими глотками. Температура должна быть комфортной: слишком горячий напиток способен обжечь слизистую, а особой пользы от кипятка нет.
Добавлять мёд, сахар или соль не требуется. Лимон тоже необязателен: он делает вкус интереснее, но превращать кислую воду в ежедневную процедуру людям с чувствительным желудком или изжогой не стоит.
Через 15–30 минут можно завтракать и пить привычный чай или кофе. Отказываться от кофе ради китайского ритуала вовсе не обязательно. Достаточно сначала утолить жажду водой, а уже затем обращаться к напитку, от которого ждут бодрости.
Почему привычка действительно помогает проснуться
Стакан воды не действует подобно кофеину: пульс не учащается, а сонливость не исчезает за одну минуту. Но сам утренний ритуал даёт телу понятный сигнал — ночь закончилась, начинается движение.
Человек встаёт, идёт на кухню, делает несколько глотков, и организм постепенно включается в дневной ритм. Если повторять это каждое утро, привычка помогает не забывать о питье в течение дня.
Тёплая вода не ускоряет обмен веществ волшебным образом, не сжигает жир и не лечит заболевания желудка. Зато это простой способ восполнить жидкость после сна и мягко подготовиться к завтраку. Иногда древняя привычка оказывается полезной именно потому, что не обещает чудес: всего одна чашка, несколько спокойных глотков — и утро начинается без спешки.
Ранее мы писали: Из битой плитки и старого кафеля сделал красоту: садовая дорожка теперь притягивает взгляды соседей
Выбор читателей: