Эксперты назвали самый вкусный хлеб в Нижегородской области

Специалисты проверили хлебобулочные изделия стоимостью от 38 до 196 рублей

Эксперты Роскачества проверили несколько популярных торговых марок мультизернового хлеба в соответствии с новыми стандартами. Все они продаются в магазинах Нижегородской области.

«Хлебный дом» «Черёмушки» «Ржаной край» «Хлебозавод 28» «ВкусВилл» «Доволя Вкусное счастье» « Granum» «Inter Europol» «Fazer» «Бутерхлеб» «Ваш хлеб»

По результатам проверки выяснилось, что весь исследованный хлеб безопасен. Ни в одном изделии не обнаружено пестицидов, ГМО, плесени, микотоксинов, микроорганизмов, бактерий кишечной палочки и возбудителей картофельной болезни, а содержание тяжелых металлов не превышало предельно допустимый уровень. Нормам соответствовали также и цвет, и запах, и вкус.

Замечания вынесли только к крошковатости и плотности мякиша, но это не относится к нарушению обязательных стандартов.

Так же эксперты расказали о том, что черствение хлеба не зависит от химикатов внутри него. На скорость его затвердевания зависит от количества крахмала, белка, жира и сахара в разных видах муки, а также от технологии приготовления хлебобулочного изделия.

Также нас можно читать в «ВКонтакте». Подписывайтесь на наше сообщество «ProDzer».

Также читайте: 84-летний Сергей Данов, пропавший во Владимирской области, найден в Дзержинске