Шесть человек попали в больницу из-за отравления грибами в Нижегородской области
- 10:00 27 мая
- Елизавета Петрова
Шесть человек отравились грибами в Нижегородской области. Об этом NewsNN сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
В 2026 году шесть взрослых жителей Нижегородской области отравились грибами, собранными и приготовленными самостоятельно. Всем оказана медицинская помощь. Роспотребнадзор напоминает: грибы – тяжелая пища, в них много хитина, который не переваривается. Особенно опасны грибы для детей до 14 лет, так как их организм еще не готов переваривать такую еду.
Как избежать отравления:
- Собирайте грибы только в чистых лесах, подальше от дорог и заводов.
- Используйте плетеные корзины, не полиэтиленовые пакеты.
- Дома сразу перебирайте и выбрасывайте сомнительные, червивые или старые грибы.
- Готовьте грибы в тот же день.
Эксперт Олеся Лесная рассказала, что грибники часто путают ядовитые строчки обыкновенные (пахнут приятно, но содержат яд) с условно съедобными строчками гигантскими. Даже гигантские строчки Лесная не рекомендует собирать, так как отравления после их употребления случаются, несмотря на отваривание. Также путают сморчковые шапочки (условно съедобные, нужно отварить 2 минуты) со съедобными сморчками коническими. Их легко отличить: у шапочки ножка отделяется от шляпки, а у сморчка они единое целое.
Если покупаете грибы, не берите сушеные, соленые или консервированные грибы с рук или на стихийных рынках. В магазине проверяйте упаковку и убедитесь, что грибы свежие и без гнили.