Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и в 2 раза полезнее киви
- 19:02 28 мая
- Алена Жарова
Лучше яблок и бананов и вдвое полезнее апельсинов: американские исследователи перебрали 41 фрукт и овощ и пришли к выводу, что самый ценный из них — кислый лимон.
Почему учёные передумали насчёт яблок
Группа исследователей из Университета Уильяма Патерсона (США) проанализировала 41 продукт по содержанию витаминов, клетчатки, антиоксидантов и других полезных веществ. Ожидаемо верхние строчки заняли зелёные овощи — шпинат, капуста, брокколи. Но среди фруктов с большим отрывом победил лимон. На втором месте оказался апельсин, далее — лайм. Привычные нам яблоки, бананы и груши даже близко не стояли.
В чём сила маленькой дольки
Лимон содержит витамин С, флавоноиды и другие активные соединения, которые укрепляют иммунитет, борются с воспалениями, помогают пищеварению и защищают сосуды. А ещё у него уникальное свойство: несмотря на кислый вкус, в организме он работает как ощелачивающее средство, поддерживая здоровый pH-баланс. При этом калорий в лимоне практически нет — 100 калорий из этого фрукта дают огромную долю суточной нормы нужных веществ.
Как есть лимон тем, кто не любит кислое
В чистом виде дольками его осилит не каждый. Но есть масса способов добавить цитрус в рацион без мучений. Можно выжать сок в салатную заправку, сбрызнуть рыбу или овощи перед запеканием, добавить в тёплую (не кипящую) воду или чай — так витамин С не разрушится. А ещё можно заморозить сок в формочках для льда и кидать кубики в напитки.
Что говорит врач о пользе лимона
Врач-реабилитолог и телеведущий Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» подтвердил, что лимон защищает сосуды от повреждений, снижает риск инфаркта, препятствует образованию тромбов, а также благодаря содержанию веществ в кожуре обладает онкопротективным эффектом.
А что же делать с яблоками?
Списывать их со счетов рано. Яблоки богаты клетчаткой (особенно в кожуре), пектинами и кверцетином — флавоноидом с противовоспалительным действием. Просто теперь у них появился достойный конкурент. И если хочется получить максимум пользы с одного укуса, стоит присмотреться к кислому жёлтому цитрусу.
Ранее мы писали: Пластиковые бутылки для дачницы - умный девайс: как сделать теплые домики для растущей рассады без вложений и химии
Выбор читателей:
- Нашел чужую «забытую» карту - иди под суд: почему за обычную вежливость теперь можно получить реальный срок
- Складываю вещи по японскому методу 3-2-1: теперь в шкафу всегда порядок и чистота - делюсь лайфхаком
- На Руси их прозвали смутьянами: древнее, но красивое имя для мальчика, сеющего ссоры и раздор - не давайте его сыну