Эти марки шоколада скрывают правду о составе — проверьте свою любимую плитку

Как выбрать качественный продукт без скрытых растительных жиров и на что обратить внимание на этикетке

Сегодня потребители все чаще выбирают шоколад без пальмового масла, заботясь о здоровье и экологии. Однако разобраться в многообразии предложений и маркетинговых уловках бывает непросто. Важно понимать, как принимать осознанные решения при выборе сладостей.

Распространенное заблуждение гласит, что высокая цена автоматически гарантирует отсутствие пальмового масла. Это не всегда так. Стоимость продукта формируется множеством факторов, включая бренд, упаковку и логистику, а не только состав. На рынке можно найти недорогие марки, принципиально не использующие пальмовое масло, в то время как некоторые премиальные бренды могут добавлять его, маскируя под другими названиями. Чтобы отличить настоящий шоколад от подделки, нужно внимательно читать этикетку.

Ключевой инструмент в поиске чистого продукта - это тщательное изучение состава. Недостаточно искать прямое упоминание "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло". Следует обращать внимание на общие формулировки, такие как "растительный жир", "растительные масла", "модифицированные растительные масла" или "гидрогенизированные растительные жиры". За этими названиями могут скрываться производные пальмового масла. Важно помнить, что состав одного и того же бренда может меняться в зависимости от конкретного вида шоколада. Например, некоторые плитки Alpen Gold не содержат пальмового масла, но шоколад с начинками - содержит.

Ниже приведен список брендов, которые часто избегают использования пальмового масла, но всегда необходимо проверять актуальный состав на упаковке:

• Российские Бренды: красный Октябрь (некоторые классические сорта, например, "Алёнка"), Алёнка (классический молочный шоколад), Россия - Щедрая душа. (серия Золотая марка, но не все виды).
• Зарубежные Бренды: ritter Sport (вся продукция использует только какао-масло), Merci (многие виды конфет), Toblerone (классический шоколад), Delicadore (требует проверки состава).
• Собственные Торговые Марки Сетей: самокат (требует проверки состава каждого продукта).
• Белорусские Производители: спартак (особенно темный шоколад), Коммунарка (многие виды темного шоколада).

Единственный надежный способ убедиться в отсутствии пальмового масла - внимательно изучить состав на упаковке. Такой подход позволит сделать выбор, соответствующий вашим представлениям о здоровом питании и ответственном потреблении. В шоколаде этих марок пальмы нет, но бдительность никогда не будет лишней.

Дискуссия вокруг применения пальмового масла в пищевой индустрии многогранна. Его широкое распространение объясняется экономической выгодой и технологическими свойствами, такими как устойчивость к окислению и пластичность, что делает его востребованным ингредиентом в кондитерских изделиях. Однако высокое содержание насыщенных жиров при избыточном потреблении может негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, расширение плантаций пальм часто ведет к вырубке тропических лесов, потере биоразнообразия и социальным конфликтам.

Существует сертифицированное пальмовое масло RSPO (Круглый стол по устойчивому производству пальмового масла). Этот стандарт гарантирует производство масла с соблюдением принципов устойчивого развития, минимизируя вред природе и защищая права местного населения. Наличие знака RSPO на упаковке указывает на ответственный подход производителя к сырью. Таким образом, выбор не всегда сводится к полному отказу от пальмового масла. Потребитель может поддержать более экологичное и социально ответственное производство. Поэтому перед покупкой стоит не только проверить наличие пальмового масла, но и, если оно присутствует, узнать о его происхождении. Это поможет развеять мифы о пальмовом масле.

Ранее мы писали, что Роскачество присвоило высокую оценку десяти брендам шоколада. Эти продукты были проверены на отсутствие пальмового масла и других нежелательных добавок. Исследование подтвердило, что качественный шоколад без растительных жиров доступен на российском рынке, и потребители могут выбирать проверенные варианты, опираясь на заключения экспертов.

Что еще стоит узнать:

• В Дзержинске включили отопление: 25 социальных объектов уже получили тепло
• 4 типа матерей, которых дети тихо вычеркивают из жизни: узнайте, не совершаете ли вы роковые ошибки
• Положила лавровый лист в кошелек по совету бабушки — через месяц поняла, какую тайну она скрывала всю жизнь
• «Что дарили с гордостью в СССР, а сегодня прячут от гостей»: 7 подарков, которые превратились в символ дурного вкуса
• Эти 5 продуктов становятся смертельными в микроволновке: проверьте свою кухню прямо сейчас