Секрет, который знают только опытные дачники: одно прикосновение к этому месту дыни расскажет всю правду о её сладости

Как выбрать идеальные дыни и арбузы для летнего наслаждения

Лето открывает сезон для самых сладких и сочных дынь и арбузов. Чтобы получить максимум удовольствия от вкуса и пользы этих плодов, важно уметь правильно их выбирать. Пик сладости дынь приходится на последнюю декаду их вегетационного периода, что определяет оптимальное время сбора.

При выборе дыни обращайте внимание на несколько признаков. Кожура должна быть ярко выраженного цвета - это может быть насыщенный желтый или зеленоватый оттенок в зависимости от сорта. Спелая дыня всегда обладает сильным, приятным ароматом без посторонних примесей. Важный индикатор - плотная сетка на поверхности кремового оттенка и ощутимый вес плода. Проверить зрелость можно, слегка надавив на сторону, противоположную хвостику: она должна быть мягкой. Легкий щелчок пальцами по кожуре должен давать глухой звук. Однако сухой хвостик не всегда гарантирует спелость; иногда это лишь указывает на долгое хранение дыни на прилавке.

Выбирая арбуз, полагайтесь на слух. При легком ударе ладонью спелый арбуз должен ощутимо вибрировать. Постукивание согнутым пальцем по кожуре должно издавать умеренно звонкий звук. Если сжать зрелый арбуз вдоль продольной оси, можно услышать легкое потрескивание. Наиболее сладкие и безопасные арбузы обычно доступны с конца июля до начала августа. В это время они достигают максимальной природной сладости.

Эти летние плоды не только вкусны, но и очень полезны. Арбуз, например, на 92% состоит из воды, что делает его отличным средством для утоления жажды и поддержания водного баланса. Оба фрукта богаты витаминами и минералами, способствуют улучшению пищеварения и могут быть частью рациона для снижения веса. Внимательный подход к выбору дынь и арбузов обеспечит вам свежие, полезные и максимально вкусные лакомства на протяжении всего лета.