Купил красивое мясо в Светофоре, но есть оказалось невозможно - вот что с ним было не так

Разочарование от безвкусной свинины из Светофора

Недавно был приобретен кусок свинины по цене 209 рублей. Мясо выглядело привлекательно, без постороннего запаха, даже после приготовления. Однако, по отзывам, вкус у продукта отсутствовал, как и аромат. Попытки накормить им домочадцев не увенчались успехом, и в итоге мясо пришлось отдать собаке.

Данный случай не является единичным. Подобное безвкусное мясо встречалось ранее в полуфабрикатах, например, шашлыке в маринаде, что тогда объяснялось воздействием уксуса и добавок. Однако, нынешний опыт показывает, что проблема может быть в самом мясе. Схожую ситуацию можно наблюдать с некоторыми видами рыбы, например, с горбушей: чем менее презентабельный вид у куска, тем насыщеннее его вкус.

Отсутствие вкуса и запаха у свинины может быть связано с особенностями её выращивания или хранения. Отсутствие запаха у свежего мяса может быть тревожным признаком. Доктор ветеринарных наук В.В. Свиридов отмечает, что "естественный мясной аромат - это показатель свежести и правильного хранения. Его отсутствие может указывать на то, что продукт подвергался глубокой заморозке или обработке для маскировки дефектов". Интересным фактом является то, что мясной запах и вкус формируются в процессе созревания мяса после убоя. Если этот процесс нарушен, мясо может оставаться безвкусным.

Эксперты рекомендуют обращать внимание не только на внешний вид мяса, но и на его запах, который является важным индикатором свежести и качества. Приобретение мяса в упаковке, где отсутствует возможность оценить аромат, может быть рискованным.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Тельцы окунутся в романтику с головой, а Близнецы столкнутся с препятствиями: любовный гороскоп на август
• Когда правила писали те, кто в поездах не ездит. Как теперь пассажиры сверху «притесняют» нижних и нарушают этикет
• В Дзержинске ветераны ВДВ проведут военную игру с автоматами и гранатами в день святого Илии
• Кругом одни русские, жуткая влажность, домой не дозвониться: 10 вещей, которые удивили российскую туристку в ОАЭ
• У детей с этими именами нет ангелов-хранителей: они будут расти абсолютно несчастными