Почему норвежцы не выращивают овощи - хотя большинство из них живут в частных домах

Жизнь без огородов в Норвегии

В России Стелла Ларсен привыкла к тому, что придомовые участки чаще всего используются для выращивания овощей или зелени. В Норвегии же она почти не видела огородов, а в основном - ухоженные газоны и цветы у входа в дом.

Ларсен считает, что норвежцы много работают и ценят свое свободное время, предпочитая тратить его на отдых, а не на садоводство. Типичный норвежский досуг включает прогулки на яхте, походы в горы или поездки на "хитте" - норвежскую дачу. Газоны часто стригут роботы, а желание "пофермерствовать" удовлетворяют, собирая клубнику на специальных плантациях, например, в Хардангере.

При этом норвежцы обычно просто покупают ягоды в магазинах. Доходы позволяют: в сезон клубника стоит 28-35 крон, малина около 50 крон, а черешня 100-120 крон за килограмм. Эти цены являются достаточно приемлемыми для жителей страны.

Дополнительно к этой ситуации, почва в Норвегии состоит в основном из скальных пород, что требует завоза плодородной земли. Мешок грунта весом 5 кг обходится в среднем в 120 крон. К этому добавляются расходы на саженцы и удобрения, а также затраты времени и сил.

Варенье и компоты не являются частью норвежской кулинарной традиции, поэтому потребление ягод в основном сводится к свежим продуктам в сезон. Овощи и картофель тоже сравнительно недороги, и даже многие фермеры, специализирующиеся на животноводстве, предпочитают покупать их в магазине. Бывает, что яблони у домов высаживают исключительно для декоративных целей, и урожай с них не собирают.

Этот подход к садоводству раскрывает особенности норвежского образа жизни. Как отмечает ведущий норвежский агроном, профессор Олаф Свенсон из Университета прикладных наук Viken, "климатические условия и особенности ландшафта Норвегии, где скалистые грунты преобладают, делают традиционное огородничество непрактичным и экономически невыгодным. При этом норвежские фермеры сосредоточены на высокоэффективном производстве, например, молока и мяса, а не на мелком выращивании овощей для личного потребления. Это следствие общенациональной стратегии рационального использования ресурсов и ориентации на специализированное сельское хозяйство".

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Нижняя полка только для питания по графику! Новые правила РЖД вызвали недовольство пассажиров
• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили условия посадки, даже наличие билета не гарантирует поездку
• Многолетники редкой красоты без особых требований: растут сами по себе и радуют глаз до самых морозов
• Холода идут: Гидрометцентр предупреждает о заморозках и мокром снеге с 26 июля
• Переводы между картами под угрозой блокировки: ЦБ вводит ограничения на суммы операций