Вы ежедневно моете тарелки рассадником инфекций: узнайте через сколько дней губка становится опаснее унитаза
- 11:20 28 августа
- Игорь Афанасьев
Кухонная губка - один из самых загрязнённых предметов в доме. Биолог Дмитрий Сафонов объясняет это просто: влажная пористая структура, тепло и постоянные остатки пищи создают идеальную среду для размножения кишечной палочки и стафилококка. Даже выглядящая чистой губка содержит в глубоких порах жир, крошки и невидимые загрязнения.
Обычное промывание с мылом не уничтожает бактерии - оно лишь смывает поверхностный слой. Именно поэтому при активном ежедневном использовании губку стоит менять раз в неделю-две. Появление запаха, липкость или изменение цвета - сигнал выбросить её немедленно, не дожидаясь срока.
Чтобы замедлить накопление бактерий, после каждого мытья посуды губку нужно тщательно прополоскать, отжать и оставить сохнуть - не в раковине и не в мыльном растворе. Постоянная влажность только ускоряет рост микроорганизмов. Также имеет смысл сразу ополаскивать тарелки после еды: меньше органики - меньше питательной среды для бактерий. Подробнее о том, что именно находят учёные внутри губок, - в материале про 10 миллионов бактерий на сантиметре.
Несколько правил, которые реально работают:
Прогрев влажной губки в микроволновке в течение одной-двух минут действительно снижает количество микроорганизмов. Но это временная мера, а не альтернатива замене. Перед нагревом важно убедиться, что в губке нет металлических волокон, класть её только влажной и следить за процессом - материал и вода внутри нагреваются сильно. Если губка уже долго в употреблении или имеет выраженный запах, проще выбросить. О том, губка грязнее унитаза - и как с этим справиться за одну ночь, - читайте отдельно.
Разные задачи требуют разного инвентаря. Поролоновая губка для посуды не должна использоваться на сантехнике или плите - так загрязнения переносятся обратно на тарелки. Меламиновые губки работают как мелкий абразив и хороши для твёрдых поверхностей, но для посуды подходят не всегда: они могут повреждать деликатные покрытия. При работе с меламином лучше надевать перчатки. Опытные хозяйки, впрочем, давно нашли применение старым губкам для посуды - и не спешат их выбрасывать. А те, кто хочет сократить расходы на хозтовары, могут посмотреть, как трюк со старыми губками помогает экономить втрое.
Ранее мы писали о том, что замена губки на щётку давно стала нормой во многих европейских странах. Согласно материалу pg12.ru, в Германии поролоновые губки практически вытеснены синтетическими щётками с длинными ручками и салфетками из микрофибры: они быстро сохнут и не удерживают органику. Местный подход строится на принципе "один предмет - одна задача" и регулярной замене инвентаря. Щётки считаются более гигиеничными именно потому, что не впитывают влагу и легко промываются до основания.