Перестаньте брать развесные конфеты в супермаркетах: сотрудники магазинов объяснили всю подноготную товара
- 02:00 16 мая
- Игорь Афанасьев
Покупка сладостей в открытых лотках кажется удобной, но бывшие работники крупных торговых сетей называют этот отдел одним из самых проблемных. Часто в общие контейнеры попадает товар из поврежденных коробок или остатки партий, которые не удалось продать в заводской упаковке. Хотя формальные сроки годности могут соблюдаться, условия хранения в открытом виде далеки от идеальных.
Шоколадная глазурь крайне чувствительна к перепадам температуры и влажности, из-за чего на поверхности быстро появляется белый налет или микротрещины. Это не всегда признак порчи, но сигнал о том, что структура начинки начала меняться. Для тех, кто ценит качество, 4 продукта, которые никогда не покупаю, включают в себя и такие потерявшие свежесть десерты.
Главная угроза скрыта в отсутствии герметичности и постоянном контакте с внешней средой. В течение дня десятки людей проходят мимо стеллажей, многие трогают конфеты руками без перчаток или перекладывают их из лотка в лоток. Контролировать поведение покупателей, особенно детей, в этой зоне практически невозможно.
Сотрудники признаются, что из-за высокой нагрузки санитарная обработка контейнеров проводится реже положенного. Часто свежую партию просто досыпают сверху на остатки старой, чтобы избежать лишних списаний. В таких условиях продукты, которые никогда не покупает опытный кассир, становятся потенциальным источником пищевого расстройства.
Открытый доступ к сахару и жирам привлекает насекомых, и даже регулярная дезинсекция в зале не дает стопроцентной защиты. Кроме того, при смешивании похожих конфет разных брендов нарушается информирование о составе. Это критично для аллергиков, ведь в соседних ячейках могут находиться сладости с орехами или глютеном, которые легко перемешиваются между собой.
Чтобы обезопасить себя, лучше выбирать кондитерские изделия в герметичной промышленной таре. Продавцы нередко используют маркетинговые уловки, поэтому важно знать, где искать подвох в чеке при взвешивании товаров. Заводская пленка защищает продукт не только от бактерий, но и от высыхания.
Ранее мы писали, что бывшая сотрудница супермаркета раскрыла изнанку работы с весовым товаром. Как сообщалось в материале издания "Про Город", посетители нередко ведут себя негигиенично, вплоть до дегустации конфет прямо у прилавка. Также ранее упоминалось, что некоторые сладости из Пятерочки могут оказаться смесью из разных партий, что скрывает их реальный возраст.