В больницы и школы Нижегородской области поставляли сомнительное мясо и масло

Инспекторы Россельхознадзора пресекли поставки потенциально опасных продуктов в 262 детских сада, школы, больницы и интерната Нижегородской области. С начала года ведомство проверило 58 оптовых поставщиков и 91 производственную площадку. Претензии по оформлению документов и качеству еды возникли к 32 снабжающим организациям и 14 региональным заводам. Об этом сообщили на сайте управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.

Основная масса претензий связана с попытками скрыть происхождение мяса птицы, говядины и сливочного масла. Часть предприятий отправляла партии в социальные учреждения без обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы, а некоторые предприниматели указывали в электронных сертификатах будущие даты производства. Самой частой проблемой стало несоблюдение температурных режимов при перевозке скоропортящегося товара. Кроме того, в молочной продукции эксперты зафиксировали искажение жирно-кислотного состава, после чего у производителя отозвали декларацию о соответствии.

Проверки качества питания в регионе проводятся на регулярной основе. Ранее надзорное ведомство уже фиксировало реализацию партий творога с отклонениями по жирнокислотному составу, что указывает на фальсификацию растительными маслами. Помимо этого, в области отзывали разрешения на работу у производств из-за грубых нарушений норм безопасности и фальсификации молочных и мясных изделий. Всем выявленным нарушителям объявлены официальные предостережения.