Забудьте про пророщенную картошку: достаточно положить этот простой предмет в ящик для идеальной сохранности
Зимой клубни в хранилищах часто сморщиваются, покрываются ростками или начинают подгнивать из-за избытка влаги и нарушения периода покоя. Справиться с этой проблемой без применения химикатов помогают растения, богатые фитонцидами и природными эфирными соединениями.
Предотвратить раннее пробуждение глазков способна обычная сушеная перечная мята. Выделяемый ею ментол блокирует выработку гормонов роста, сохраняя картофель упругим. Для защиты от серой гнили и бактерий слои перекладывают сухими ветками рябины, обладающими бактерицидным действием. Сверху полезно положить свежий корень хрена для обеззараживания воздуха или насыпать сухие древесные опилки, а от мошек защитит лавровый лист. Кстати, еще во время посадки обычные бархатцы защищают культуру от вредителей на весь сезон.
Главную опасность при долгом хранении представляет сырость. Эффективный способ регулировать микроклимат - разместить верхним слоем столовую свеклу. Этот корнеплод поглощает конденсат, что идет ему только на пользу. Если правильно подобрать сорт и сроки уборки, можно хранить свёклу до самого лета в идеальном состоянии. Дополнительно рядом с ящиками расставляют емкости с каменной солью, работающей как природный осушитель.
Перед закладкой овощи категорически нельзя мыть, достаточно удалить сухие комки земли руками. Полиэтиленовые мешки использовать недопустимо, так как клубням необходима вентиляция. Емкости приподнимают над полом на 10-15 сантиметров, чтобы обеспечить приток кислорода снизу. Даже в городских условиях можно найти идеальное место для запасов, если регулярно перебирать урожай и убирать поврежденные клубни.
Ранее мы писали, как правильная уборка и предварительная подготовка определяют сохранность урожая до мая. Доктор сельскохозяйственных наук Иван Петров рекомендовал выкапывать кусты вилами с отступом в 15-20 сантиметров, чтобы не травмировать мякоть, о чем сообщает сетевое издание Про Город. В свою очередь агроном Мария Сидорова отмечала необходимость двухнедельного лечебного периода при температуре 12-18°C, что обеспечивает правильное хранение картошки и заживление мелких трещин на кожуре.