В Нижегородской области в сливочном масле нашли опасную плесень и дрожжи

В Нижегородской области два предприятия по выпуску продуктов питания лишились права продавать свои товары из-за серьезных нарушений санитарных правил и фальсификации. Региональное управление Россельхознадзора аннулировало декларации о соответствии на мясную и молочную продукцию после проверок, проведенных 5 и 6 августа. Инспекторы установили, что товары несут прямую угрозу здоровью потребителей. Об этом сообщает newsnn.ru.

Наиболее опасная ситуация сложилась на молочном производстве. В сливочном масле одного из местных изготовителей эксперты выявили критическое превышение допустимого уровня содержания дрожжей и плесени. Употребление такого продукта может привести к тяжелым пищевым отравлениям. Это далеко не первый случай в регионе, когда молочная отрасль оказывается в центре скандала: ранее в области уже отзывали декларации у девяти производителей, чьи изделия были заражены стафилококком и содержали растительные жиры.

Помимо биологического загрязнения, ведомство фиксирует случаи подделки состава продуктов. Ранее инспекторы уже аннулировали документы на партию поддельного сыра, где вместо натуральных компонентов использовали дешевые растительные масла. Нынешние нарушители также получили официальные предостережения, а сведения об отзыве их сертификатов внесены в реестр Федеральной службы по аккредитации. Контролирующие органы подчеркивают, что некорректное оформление ветеринарных документов и фальсификация результатов испытаний остаются системной проблемой, препятствующей подтверждению безопасности еды на полках нижегородских магазинов.