Берите по 5 пачек за раз: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - идеально и в кашу и на бутерброды

Сливочное масло дорожает, поэтому удачная акция заставляет покупать его впрок. Но брать сразу несколько пачек стоит не любой марки: Роскачество выделило продукты, которые прошли строгую лабораторную проверку.

Четыре отличника

Российским Знаком качества отмечено традиционное сливочное масло жирностью 82,5% четырёх торговых марок:

«Коровка из Кореновки»;

«Радость вкуса»;

«Рузское молоко»;

«Село Зелёное».

Эти продукты соответствовали не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества. Актуальный перечень марок опубликован на официальном сайте организации.

Только молочный жир

Во время проверки специалисты изучали состав масла и выясняли, нет ли в нём заменителей молочного жира. Также оценивались безопасность, свежесть, вкус, запах, консистенция и соответствие фактической жирности данным на упаковке.

У четырёх отмеченных марок не обнаружили растительных жиров. Такое масло изготовлено из сливок и подходит как для холодных, так и для горячих блюд.

В кашу и выпечку

Масло жирностью 82,5% удобно намазывать на хлеб, добавлять в кашу, картофельное пюре и макароны. Оно придаёт блюдам выраженный сливочный вкус и не оставляет постороннего послевкусия.

Именно такая жирность особенно важна для выпечки и кремов. Если производитель занизил содержание молочного жира или добавил лишнюю влагу, тесто может повести себя непредсказуемо, а крем — потерять устойчивость.

Запас по акции

Если одна из проверенных марок продаётся со значительной скидкой, можно взять сразу несколько упаковок. Однако сначала необходимо посмотреть срок годности и убедиться, что дома есть подходящее место для хранения.

Закрытые пачки держат в холодильнике согласно температуре, указанной изготовителем. Лишнее масло можно заморозить небольшими порциями в плотной упаковке, защищающей от запахов. После размораживания его лучше использовать для каш, выпечки и горячих блюд.

Не только название

Результаты исследования относятся к продукции конкретного производителя, изученной в определённый период. Рецептура, предприятие и качество отдельных партий со временем могут меняться, поэтому даже знакомую пачку следует внимательно осмотреть.

На упаковке должны быть указаны слова «масло сливочное», жирность, состав, изготовитель и срок годности. В составе настоящего традиционного масла обычно значатся пастеризованные сливки. Повреждённую, вздутую или плохо запечатанную пачку покупать не стоит.

Ранее мы писали: Из битой плитки и старого кафеля сделал красоту: садовая дорожка теперь притягивает взгляды соседей

Выбор читателей:

Эти грибы теперь считают находкой года: вот почему россияне их тащат из леса корзинами Хватит давиться мюсли и кашей: врачи назвали более полезный продукт на завтрак - заряд на весь день Утюг как новый за одну минуту: как зубная паста убирает нагар и налёт лучше дорогих чистящих