Кофе теперь не нужен: этот напиток дешевле и лучше справляется с усталостью
Рост цен на импортные кофейные зерна заставляет покупателей искать доступную альтернативу, которая не уступает привычному напитку по вкусовым качествам. Самым востребованным вариантом остается цикорий, спрос на который заметно увеличился за последние месяцы. В отличие от кофе, этот продукт не содержит кофеина, что позволяет употреблять его в любое время суток без риска повышения артериального давления или нарушения сна.
Главная ценность этого корня заключается в высоком содержании инулина - природного пребиотика, который нормализует микрофлору кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови. Старинный напиток был популярен еще несколько десятилетий назад, а сегодня современные технологии обжарки позволяют добиться аромата, максимально приближенного к классической арабике.
Экономическая выгода перехода на отечественные аналоги становится решающим фактором для многих семей. Стоимость упаковки качественного цикория или травяного сбора в несколько раз ниже, чем у зарубежных брендов. Многие потребители уже поняли, что можно легко заменить дома дорогостоящие продукты без потери качества жизни.
Интересный факт: в Европе XVIII века цикорий настолько успешно заменял дефицитный кофе, что власти некоторых стран пытались запретить его производство, чтобы защитить доходы от налогов на импорт зерен. Сегодня же ситуация обратная - врачи рекомендуют его как безопасную основу для ежедневного рациона людей любого возраста.
Также ранее сообщалось, что в феврале российские ритейлеры начали масштабную ротацию ассортимента для подготовки к весеннему сезону. Экономический аналитик Игорь Власов в интервью изданию pg21.ru пояснил, что ежегодно с полок исчезает около 15-20% привычных товаров. Это связано с оптимизацией логистики и плановым пересмотром контрактов с поставщиками после аудита качества.