Экспресс-салат из пекинской капусты: молниеносное приготовление, а семья будет урчать от наслаждения

Пекинская капуста остается одним из самых востребованных ингредиентов для быстрых закусок благодаря своей текстуре и способности сочетаться с любыми заправками. Для приготовления легкого салата достаточно одного кочана весом около 500 граммов. Этот овощ содержит большое количество клетчатки и витамина С, сохраняя сочность даже при длительном хранении в холодильнике.

Список необходимых продуктов включает:

половина килограмма пекинской капусты три средних томата одна стандартная банка консервированной кукурузы свежий укроп и специи 150 граммов заправки на выбор

Процесс занимает не более пяти минут. Сначала нужно мелко нашинковать капустные листы и нарезать помидоры небольшими кубиками. В глубокой емкости смешивают овощи с кукурузой, предварительно слив из банки лишнюю жидкость. Если вы приготовите этот рецепт, то заметите, как свежий укроп выгодно подчеркивает сладость кукурузы.

Кулинарный блогер Наталья Калнина рекомендует заправлять блюдо непосредственно перед подачей, чтобы избежать излишнего выделения сока из томатов и сохранить хруст капусты.

В качестве соуса подойдет густая сметана или классический майонез. Такое блюдо можно использовать как гарнир к мясу или самостоятельный перекус в течение дня. Оно не перегружает пищеварительную систему и подходит для тех, кто следит за рационом.

Также ранее мы рассказывали, как готовится нежнейшая капустная запеканка для всей семьи. В рецепте используются тертый картофель, свежая капуста и морковь, которые заливаются яично-крахмальной смесью. Процесс подготовки овощей занимает всего 15 минут, а после запекания в духовке получается сытное блюдо с аппетитной сырной корочкой.